本学人間生活学科プロジェクトマネジメント専修3年生の竹田真唯さんのインタビュー記事が、『財界さっぽろ』12月号に掲載されました。竹田さんは現役女子大生料理研究家で、大学生活のかたわらSNSフォロワー14万人以上のフードクリエイター「えなが」としても活躍しています。2023年2月にはワニブックスから書籍『おいしい部屋?家時間がぐっと豊かになる至福のレシピ61』を出版しました。
『財界さっぽろ』12月号では「札幌在住SNSフォロワー14万人超　現役女子大生料理研究家〈えなが〉が描く“おいしいまち”」と題し、竹田さんの原点と未来についてお話ししています。